O editor da Wine Spectator Matt Kramer afirmou em um artigo recente que no mundo do vinho “menor é realmente melhor.” Ele destacou que os produtores pequenos e com foco na qualidade geralmente elaboram vinhos cheios de caráter e tipicidade. De fato um dos grandes prazeres do mundo do vinho é descobrir pequenos especialistas que elaboram seus vinhos de uma maneira única quase impossível de ser imitada.
É ate engraçado pois alguns destes produtores chegam a ser tão famosos que muitos acham que são proprietários de grandes vinícolas. Difícil de acreditar por exemplo que Vietti chamado do ” Monstro Sagrado ” do Piemonte é na verdade uma empresa puramente familiar. Ou ainda que o maior nome da Bairrada em Portugal – Luis Pato – cuida pessoalmente de todas as etapas de sua produção. Já tive o imenso prazer de conhecer tanto o Luis Pato como o Mário Cordeiro da Vietti e seus fantásticos vinhos, e tenho que concordar com o Matt! São deliciosas descobertas de pequenos grandes produtores !!!
Fica a dica…









